Barrigudinho de frigideira

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O Barrigudinho de Frigideira é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e sabor irresistível. Em poucos passos e com ingredientes simples, é possível preparar uma iguaria que agrada a todos os paladares, seja como lanche da tarde ou sobremesa após uma refeição.

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Ingredientes Barrigudinho de frigideira

  • 2 ovos inteiros
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de banana madura
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 250 ml de leite de coco (ou leite)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo Barrigudinho de frigideira

  1. No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura clara e homogênea.
  2. Adicione a banana, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento químico em pó e leite de coco, batendo novamente até obter uma massa uniforme e suave.
  3. Junte a essência de baunilha, a margarina derretida e sal, batendo mais uma vez.
  4. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora.
  5. Com a massa pronta e descansada, é hora de preparar o barrigudinho.
  6. Em uma frigideira, de preferência antiaderente e untada, despeje a massa dentro de moldes redondinhos.
  7. Caso não tenha os moldes, utilize uma frigideira menor para que fiquem no formato redondo, ou então, faça no formato que desejar.
  8. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a superfície fique firme.
  9. Vire os barrigudinhos com cuidado e deixe dourar também do outro lado.

Dúvidas Comuns

  • Posso usar leite integral em vez de leite de coco? Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral sem problemas.
  • É necessário deixar a massa descansar? Sim, o descanso da massa ajuda a garantir uma textura mais macia e uniforme nos barrigudinhos.
  • Posso congelar os barrigudinhos? Sim, você pode congelar os barrigudinhos já prontos e reaquecê-los quando quiser.

Dicas Relacionadas

  1. Experimente adicionar canela à massa para um toque extra de sabor.
  2. Sirva os barrigudinhos acompanhados de mel ou geleia para uma experiência ainda mais irresistível.
  3. Utilize moldes de silicone para facilitar na hora de moldar os barrigudinhos na frigideira.

Conclusão

O Barrigudinho de Frigideira é mais do que uma simples receita: é um convite para explorar novos sabores e texturas de forma descomplicada. Sua versatilidade e praticidade o tornam uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e deixe-se surpreender pela delícia que é esse quitute caseiro. Sua opinião é importante para nós. Experimente e compartilhe suas impressões e sugestões!

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