Biscoitos de Casamento

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Os biscoitos de casamento, além de serem deliciosos, têm um significado especial em diversas culturas ao redor do mundo. Seja como parte de uma tradição ou como uma simples sobremesa, esses biscoitos encantam não apenas o paladar, mas também o coração. Vamos explorar esta receita encantadora e aprender a preparar esses biscoitos memoráveis!

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Ingredientes Biscoitos de Casamento

  • 2 ovos
  • 140g de manteiga
  • 60g de açúcar
  • 50 ml de leite
  • 15g de fermento
  • 380g de farinha
  • Uma pitada de sal e baunilha

Modo de Preparo Biscoitos de Casamento

  1. Ativação do Fermento:
    • Despeje o leite morno em uma tigela.
    • Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar.
    • Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, sal e açúcar de baunilha.
    • Bata com um misturador em velocidade média por 3-4 minutos até obter uma composição fofa e homogênea.
    • Adicione gradualmente um ovo à temperatura ambiente de cada vez e bata bem no liquidificador.
    • Em seguida, adicione gradualmente a farinha pré-peneirada.
    • Amasse a massa primeiro com uma espátula e depois com as mãos até ficar macia e antipegajosa.
  3. Modelagem e Assamento:
    • Estenda a massa com o auxílio de um rolo em uma área retangular com cerca de 1 cm de espessura.
    • Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
    • Corte a massa em retângulos do mesmo tamanho com uma fatia de pizza e coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal.
    • Cubra os biscoitos com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
    • Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir a manteiga por margarina na receita? Sim, é possível substituir a manteiga por margarina, mas isso pode afetar ligeiramente a textura e o sabor dos biscoitos.
  2. Posso congelar a massa dos biscoitos para assar depois? Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos e assá-los em outro momento. Certifique-se de envolver bem a massa em filme plástico antes de congelar.
  3. Posso adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate ou frutas secas? Sim, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes como chocolate picado, frutas secas ou nozes à massa dos biscoitos.

Dicas

  1. Tempo de Assamento: Fique de olho nos biscoitos enquanto assam, pois o tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho e a espessura dos biscoitos.
  2. Armazenamento Adequado: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.
  3. Decoração Criativa: Experimente decorar os biscoitos com glacê real, confeitos coloridos ou açúcar de confeiteiro para criar designs encantadores.

Conclusão:

Os biscoitos de casamento são mais do que uma simples sobremesa; são uma expressão de afeto e cuidado. Com esta receita simples e deliciosa, você pode criar momentos memoráveis e compartilhar o amor com aqueles que são especiais para você. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela magia dos biscoitos de casamento! Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas.

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