Bolachinha de Coco Simples

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Bolachinha de Coco Simples são uma expressão genuína desse conceito, oferecendo não apenas um deleite para o paladar, mas também resgatando memórias afetivas. Neste guia, mergulhe na facilidade de preparar essas bolachinhas e descubra como um punhado de ingredientes pode resultar em uma iguaria irresistível.

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Ingredientes Bolachinha de Coco Simples

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (120g)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado (150g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (4g)
  • 1-2 colheres de sopa de leite (ou quanto for necessário)

Obs.: A xícara medida tem 240ml.

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Para empanar:

  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo Bolachinha de Coco Simples

  1. Em uma tigela, coloque a manteiga derretida e o açúcar. Com a ajuda de um fouet, bata até formar um creme claro.
  2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó. Misture bem até obter uma textura de farofa.
  3. Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa, não muito dura e que desgrude das mãos. A quantidade de leite pode variar conforme a farinha utilizada.
  4. Modele pequenas bolinhas de massa e tente manter o mesmo tamanho. Achate-as, deixando com aproximadamente 1cm de altura.
  5. Passe as bolachinhas no coco ralado, garantindo que fiquem completamente envolvidas, e disponha-as em um tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga. Deixe espaço entre elas.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que estejam douradas.
  7. Fique de olho no seu forno, pois a potência pode variar. Aguarde esfriar e sirva essas deliciosas bolachinhas de coco. Bom apetite!

Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, é possível fazer essa substituição, mas o sabor pode ser levemente diferente.
  2. A massa pode ser preparada com antecedência e congelada? Sim, você pode congelar a massa e assar posteriormente. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
  3. Posso adicionar frutas secas à massa? Claro! Adicionar frutas secas, como passas ou cranberries, pode proporcionar uma variação interessante.

Dicas

  1. Variação de Formatos: Experimente moldar as bolachinhas em formatos diferentes, como corações ou estrelas, para ocasiões especiais.
  2. Toque Cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico refrescante.
  3. Armazenamento Adequado: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter sua textura crocante por mais tempo.

Conclusão

Ao preparar essas Bolachinhas de Coco Simples, você não apenas conquistou uma receita deliciosa, mas também resgatou a tradição de criar momentos especiais com o aroma acolhedor e o sabor reconfortante da cozinha caseira. Nessas bolachinhas de coco simples, encontramos a essência da cozinha caseira, onde ingredientes comuns se transformam em algo extraordinário. Seu sabor delicado e textura envolvente fazem delas uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Compartilhe suas experiências nos comentários, e não hesite em sugerir variações ou compartilhar suas próprias receitas. Que cada mordida seja um convite para apreciar a simplicidade transformada em prazer culinário!

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