Bolinho de Carne com Legumes

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Bolinho de carne com legumes é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Combinando a suculência da carne moída com o frescor dos legumes, este prato promete conquistar até os paladares mais exigentes. Descubra como preparar essa receita simples e saborosa que vai encantar toda a família.

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Ingredientes Bolinho de Carne com Legumes

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cenoura ralada
  • 1 batata grande ralada
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Vinagrete seco a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 5 fatias de mussarela
  • 1 sachê de molho de tomate

Modo de Preparo Bolinho de Carne com Legumes

  1. Em uma tigela, combine a carne moída, a cenoura e a batata raladas.
  2. Tempere a mistura com uma pitada de sal, pimenta calabresa, chimichurri, vinagrete e cheiro-verde. Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes.
  3. Divida a mistura em seis porções iguais e molde cada uma em forma de bola.
  4. Doure as bolinhas em ambos os lados em uma frigideira com um fio de azeite.
  5. Transfira os bolinhos dourados para uma travessa refratária.
  6. Cubra os bolinhos com o molho de tomate e as fatias de mussarela.
  7. Leve ao forno preaquecido a média temperatura por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar outros legumes na receita? Sim, você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, adicionando, por exemplo, abobrinha, brócolis ou ervilhas.
  2. É necessário pré-cozinhar os legumes? Não, os legumes são ralados finamente e cozidos no processo de preparo do bolinho, o que garante sua textura macia e suculenta.
  3. Posso congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao freezer até congelarem completamente e depois transferi-los para sacos ou recipientes próprios para congelamento.

Dicas para um Bolinho de Carne com Legumes Perfeito

  1. Não exagere nos temperos: Equilíbrio é a chave para realçar o sabor dos ingredientes sem sobrecarregar o paladar.
  2. Use carne com pouca gordura: Prefira carne moída magra para garantir bolinhos mais saudáveis e menos oleosos.
  3. Sirva com molhos variados: Experimente acompanhar os bolinhos com molhos como maionese caseira, molho de pimenta ou geleia de pimenta para um toque extra de sabor.

Conclusão

O bolinho de carne com legumes é uma opção versátil e reconfortante que agrada a todas as idades. Combinando praticidade e sabor, essa receita é perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Experimente prepará-la e deixe-se encantar pela simplicidade e delicioso aroma que ela proporciona à sua mesa.

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