Bolo Cheesecake

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Bolo Cheesecake é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do cheesecake com a textura macia de um bolo. A fusão desses dois favoritos da confeitaria resulta em uma delícia única que agrada a todos os paladares. Descubra como preparar essa iguaria irresistível e surpreenda seus convidados com uma sobremesa memorável.

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Ingredientes Bolo Cheesecake

  • 4 ovos
  • 2 pacotes de açúcar baunilhado (16 g
  • Uma pitada de sal
  • 120 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 limão
  • 750 g de cream cheese
  • 150 ml de leite
  • 60 g de farinha de amido
  • Assadeira: 26 cm
  • 1 romã

Modo de Preparo:

  1. Bata as claras em neve e adicione o açúcar baunilhado e uma pitada de sal.
  2. Em outra tigela, bata as gemas com 120 g de açúcar até obter uma mistura clara.
  3. Adicione a manteiga derretida, as raspas e o suco de limão, o quark (ou cream cheese) e o leite à mistura de gemas.
  4. Acrescente a farinha de amido e misture até ficar homogêneo.
  5. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
  6. Despeje a mistura em uma forma de 26 cm e asse a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
  8. Polvilhe sementes de romã sobre o bolo antes de servir para um toque decorativo e saboroso.

Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir o quark por cream cheese? Sim, o cream cheese pode ser utilizado como substituto do quark nesta receita.
  2. Como sei quando o bolo está pronto? O bolo estará pronto quando estiver firme ao toque e dourado por cima.
  3. Posso congelar o bolo cheesecake? Sim, você pode congelar o bolo cheesecake por até 1 mês. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético.

Dicas

  1. Utilize Ingredientes em Temperatura Ambiente: Retire os ingredientes da geladeira com antecedência para garantir que estejam todos em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo.
  2. Não Abra o Forno Durante o Cozimento: Evite abrir o forno enquanto o bolo estiver assando para evitar que ele murche.
  3. Decore com Criatividade: Além das sementes de romã, você pode decorar o bolo com raspas de limão, frutas frescas ou calda de sua preferência.

Conclusão:

O Bolo Cheesecake é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: a cremosidade do cheesecake e a maciez de um bolo. Preparar essa receita é uma forma de proporcionar momentos de deleite e confraternização com amigos e familiares. Experimente essa combinação irresistível e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Sua opinião é fundamental para nós!

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