Bolo de chocolate com brigadeiro branco

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O Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco é uma combinação irresistível para os amantes de chocolate. A massa fofinha e úmida do bolo de chocolate contrasta perfeitamente com o brigadeiro branco cremoso. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

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Ingredientes Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco:

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água fervente

Ingredientes para o brigadeiro branco:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca. Bata em velocidade média-alta por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea.
  4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água fervente aos poucos, batendo apenas para incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro branco. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
  7. Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar até obter uma consistência de brigadeiro cremoso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
  9. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.
  10. Espalhe o brigadeiro branco sobre a primeira camada do bolo. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra toda a superfície com o restante do brigadeiro branco.
  11. Decore o bolo a gosto.
  1. Para decorar o bolo, você pode utilizar raspas de chocolate branco, chocolate granulado ou até mesmo brigadeiros pequenos.
  2. Após a decoração, leve o bolo à geladeira por cerca de 1 hora para firmar o brigadeiro branco.
  3. Retire o bolo da geladeira e sirva em fatias generosas.

Dica: Se preferir um bolo ainda mais chocolatudo, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate à massa do bolo.

Aproveite esse delicioso Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco, com uma combinação perfeita de sabores e texturas. É uma ótima opção para festas, comemorações ou para saborear em um momento especial. Tenho certeza de que será um sucesso!

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