Bolo de limão de liquidificador

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Na busca por sabores que encantam o paladar e facilitam o processo na cozinha, o Bolo de Limão de Liquidificador se destaca como uma opção irresistível. Este deleite cítrico, combinando praticidade e sabor fresco, promete conquistar todos os amantes de sobremesas. Neste artigo, mergulharemos na simplicidade deste bolo e aprenderemos a prepará-lo de maneira fácil e deliciosa.

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Ingredientes Bolo de limão de liquidificador

  • Raspas de 2 limões taiti
  • 1½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 200ml de leite integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo

Para a Cobertura

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  • 2 caixas de leite condensado (790g)
  • Suco de 3 limões ou a gosto (de 80 a 100ml)
  • Raspas de limão para decorar.

Modo de Preparo Bolo de limão de liquidificador

  1. Comece misturando as raspas dos limões com o açúcar, liberando o aroma e o sabor do limão.
  2. No liquidificador, adicione as raspas açucaradas, ovos, óleo e leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione farinha de trigo e amido de milho, misturando delicadamente.
  4. Acrescente o fermento e misture suavemente.
  5. Despeje a massa em uma assadeira untada e asse a 180°C por 35 a 40 minutos, até que um palito saia limpo.
  6. Deixe esfriar antes de adicionar a cobertura.

Cobertura de Limão

  1. Em uma tigela, misture leite condensado com suco de limão, ajustando conforme preferência.
  2. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando uniformemente.
  3. Decore com raspas de limão para um toque final.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar limões comuns? Sim, limões comuns podem ser utilizados, mas os limões taiti proporcionam um sabor mais suave e aromático.
  2. Posso congelar o bolo com a cobertura? Recomenda-se congelar o bolo sem a cobertura, adicionando-a após descongelar para manter a consistência.
  3. Posso substituir o óleo por outra gordura? Pode-se experimentar substituições como maçã ou iogurte, mas o óleo proporciona maciez à massa.

Dicas Extras

  1. Experimente Variações: Adicione blueberries à massa para um toque frutado.
  2. Bolo em Camadas: Divida a massa para criar camadas e intercale com creme de limão para uma apresentação elegante.
  3. Aproveite Gelado: Sirva o bolo gelado para uma experiência ainda mais refrescante.

Conclusão

Este Bolo de Limão de Liquidificador é mais do que uma receita; é uma jornada sensorial.  Este bolo une a praticidade do liquidificador com a frescura do limão, proporcionando uma sobremesa versátil para diferentes ocasiões. Uma receita que eleva o simples ao extraordinário. Ao unir ingredientes simples com técnicas acessíveis, descobrimos a arte de criar uma sobremesa que transcende o cotidiano. Esperamos que esse aroma cítrico e sabor único tragam alegria à sua

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