Bolo de Mandioca Crua

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O bolo de mandioca crua é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por seu sabor único e textura macia. Feito com ingredientes simples, este bolo é uma ótima opção para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em qualquer ocasião especial.

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Ingredientes Bolo de Mandioca Crua

  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • 3 xícaras (chá) de mandioca crua
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher de manteiga e amido de milho para untar

Modo de Preparo Bolo de Mandioca Crua

  1. No liquidificador, coloque a mandioca e bata bem até ficar bem triturada.
  2. Coloque em um pano e aperte bem para retirar todo o excesso de água da mandioca.
  3. Em um bowl, coloque os ovos e bata bem com o fuê.
  4. Acrescente o açúcar e a manteiga e mexa bem até incorporar totalmente ao ovo.
  5. Adicione o aipim, o coco ralado, a água e o leite de coco.
  6. Mexa bem para incorporar os ingredientes da massa.
  7. Na forma, unte com manteiga e distribua bem a massa.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por 30 minutos ou até colocar o palito e sair bem sequinho.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar mandioca cozida em vez de mandioca crua? Não, a textura e o sabor do bolo de mandioca são diferentes quando feitos com mandioca cozida. A mandioca crua dá ao bolo uma consistência única.
  2. O bolo pode ser congelado? Sim, você pode congelar o bolo de mandioca cru em fatias individuais e descongelar conforme necessário. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético para preservar sua frescura.
  3. Posso substituir o leite de coco por leite normal? Sim, você pode substituir o leite de coco por leite normal, mas o sabor final do bolo será ligeiramente diferente.

Dicas

  1. Variação de Cobertura: Experimente adicionar uma cobertura de coco ralado e leite condensado para uma versão ainda mais indulgente do bolo.
  2. Servir com Chá ou Café: O bolo de mandioca crua é uma delícia quando acompanhado por uma xícara de chá ou café fresco.
  3. Armazenamento Adequado: Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias para manter sua frescura.

Conclusão:

O bolo de mandioca crua é uma iguaria deliciosa que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Com seu sabor único e preparo simples, é uma excelente opção para adoçar momentos especiais. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela combinação de sabores e texturas que só a mandioca pode proporcionar. Não se esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões nos comentários abaixo. Sua participação é valiosa para nós!

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