Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite

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O Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite é uma verdadeira delícia. Se você é fã de bolos leves, saborosos e com um toque especial de milho, esta é a receita certa para você. Vamos descobrir como preparar essa iguaria que encanta o paladar de todos!

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Ingredientes Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite

  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo (300ml) de milho-verde de latinha ou de milho já cozido e retirado da espiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo (300ml) de fubá
  • Suco natural de 1 laranja + água até completar 240ml
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar (170g)
  • ½ xícara (chá) de óleo (120ml)

Modo de preparo Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o milho-verde escorrido, o suco de laranja (complementado com água para atingir 240ml), o sal, o fubá e o óleo.
  2. Bata todos esses ingredientes por aproximadamente 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
  3. Após a mistura estar bem incorporada, acrescente o fermento em pó. Bata por apenas 10 segundos, tempo suficiente para que o fermento se misture à massa.
  4. Escolha uma forma com 23cm de diâmetro, com buraco no meio. Unte-a com óleo e enfarinhe com fubá, garantindo que o bolo não grude na forma.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180°C.
  6. Asse o bolo por cerca de 35 minutos, ou até que ele fique dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos. Após isso, desenforme com cuidado.

Dúvidas comuns

  • Posso utilizar milho fresco em vez de milho de lata? Sim, você pode usar milho fresco cozido e retirado da espiga, o resultado será igualmente saboroso.
  • O bolo ficará muito doce com essa quantidade de açúcar? O açúcar pode ser ajustado de acordo com seu gosto pessoal. Você pode reduzir a quantidade de açúcar se preferir um bolo menos doce.

Dicas

  1. Adicione canela ou erva-doce: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de canela ou erva-doce à massa do bolo.
  2. Sirva com cobertura de goiabada: Uma cobertura de goiabada derretida por cima do bolo de milho cria uma combinação irresistível de sabores.
  3. Varie os acompanhamentos: Sirva o bolo de milho com uma bola de sorvete de creme ou com uma generosa porção de creme de leite fresco batido.

Conclusão

O bolo de milho sem farinha e sem leite é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões, desde um café da tarde em família até um evento especial. Sua textura macia e seu sabor marcante conquistam o paladar de todos, tornando-se uma escolha querida em qualquer mesa. Além disso, sua praticidade e simplicidade na preparação o tornam ainda mais atrativo. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um bolo de milho leve, úmido e absolutamente delicioso. Sua opinião é importante para nós. Experimente esta receita e compartilhe suas impressões e sugestões!

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