Bolo de polvilho recheado

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Você já ouviu falar no bolo de polvilho recheado de forno? Essa é uma receita incrível que leva apenas cinco ingredientes: polvilho azedo, leite, óleo, ovos e queijo. O segredo está em escaldar o polvilho com o leite e o óleo, e depois misturar com os ovos e o queijo. Assim, a massa fica elástica e macia, e o recheio se forma naturalmente no meio do pão. O resultado é um pão fofinho, saboroso e com um recheio cremoso de queijo. Neste artigo, você vai aprender como fazer pão de polvilho que já sai recheado do forno e conhecer os benefícios do polvilho para a sua saúde. Além disso, você vai descobrir outras três receitas relacionadas que vão te conquistar. Ficou interessado? Então continue lendo!

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Ingredientes Bolo de polvilho recheado

  • 500 g de polvilho azedo
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de óleo
  • 4 ovos
  • 200 g de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão, provolone ou o que preferir)

Modo de preparo Bolo de polvilho recheado

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com óleo ou manteiga.
  • Em uma panela, leve o leite e o óleo ao fogo até ferver.
  • Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura fervente por cima. Mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
  • Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
  • Adicione o queijo ralado e misture bem.
  • Despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar firme.
  • Espere amornar um pouco e desenforme.
  • Sirva quente ou frio, como preferir.

Outras receitas relacionadas

  • Pão de queijo: Esse é um clássico da culinária mineira, feito com polvilho azedo ou doce, leite, óleo, ovos e queijo. Ele pode ser modelado em bolinhas ou colocado em formas de empada. Ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível de queijo.
  • Biscoito de polvilho: Esse é um biscoito leve e crocante, feito com polvilho azedo ou doce, leite, óleo, ovos e sal. Ele pode ser assado ou frito, e temperado com queijo, erva-doce, coco ou o que preferir. Ele é ótimo para acompanhar um café ou um chá.
  • Chipa: Esse é um pãozinho de origem paraguaia, feito com polvilho doce, leite, manteiga, ovos e queijo. Ele tem um formato de ferradura e uma textura macia e elástica. Ele pode ser consumido quente ou frio, e é muito popular no Mato Grosso do Sul.

Dúvidas comuns sobre o tema

  • Posso usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo para fazer o bolo de polvilho recheado? Sim, você pode usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes. O polvilho azedo tem um gosto mais ácido e uma consistência mais aerada, enquanto o polvilho doce tem um gosto mais neutro e uma consistência mais compacta.
  • Posso rechear o bolo de polvilho com outros ingredientes além de queijo? Sim, você pode rechear o pão de polvilho com outros ingredientes além de queijo, como presunto, frango, carne moída, legumes ou o que preferir. Mas lembre-se de que o recheio deve estar cozido e bem temperado antes de misturar com a massa.
  • Posso congelar o bolo de polvilho? Sim, você pode congelar o pão de polvilho depois de assado e cortado em pedaços. Coloque os pedaços em um recipiente com tampa ou em sacos plásticos e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas ou no forno.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de polvilho que já sai recheado do forno, uma receita fácil e deliciosa com polvilho azedo. Você também conheceu os benefícios do polvilho para a sua saúde e outras três receitas relacionadas que vão te agradar. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse pãozinho recheado. Espero que você tenha gostado do artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar o pão de polvilho que já sai recheado do forno. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em te responder. Até a próxima! ????

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