Bolo Manta-de-Seda

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O bolo Manta-de-Seda é uma sobremesa clássica que encanta pela sua delicadeza e sabor refrescante. Com uma combinação harmoniosa de limão e uma textura macia, é uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário a encontros familiares. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar esse bolo irresistível que certamente será um sucesso à mesa.

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Ingredientes Bolo Manta-de-Seda

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Cobertura:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de suco de limão

Modo de Preparo Bolo Manta-de-Seda

Massa:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o suco de limão, a farinha de trigo e as raspas de limão. Bata por mais 1 minuto.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture bem até que a massa fique homogênea.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Cobertura:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  2. Leve a cobertura à geladeira por 30 minutos para firmar.
  3. Após o bolo esfriar completamente, cubra-o com a cobertura e sirva.

Dúvidas Comuns:

  1. Posso substituir o limão por outra fruta? Sim, você pode experimentar substituir o limão por outras frutas cítricas, como laranja ou tangerina, para variar o sabor do bolo.
  2. O bolo pode ser armazenado fora da geladeira? Sim, o bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. No entanto, se estiver coberto com a cobertura de limão, é recomendável mantê-lo refrigerado.
  3. Posso congelar o bolo com a cobertura? Não é recomendado congelar o bolo já coberto, pois a textura da cobertura pode ser alterada ao descongelar.

Dicas:

  1. Utilize limões frescos para obter um sabor mais intenso na massa e na cobertura.
  2. Caso prefira uma cobertura mais ácida, adicione mais suco de limão à mistura.
  3. Decore o bolo com raspas de limão ou fatias finas para uma apresentação mais elegante.

Conclusão:

O bolo Manta-de-Seda é uma verdadeira delícia que agrada a todos os amantes de bolos cítricos. Com sua massa fofa e cobertura cremosa, é uma opção irresistível para adoçar os momentos especiais da vida. Experimente esta receita e permita-se desfrutar de um sabor único e inesquecível. Sua opinião é fundamental para nós. Compartilhe suas experiências e sugestões e ajude-nos a tornar nossos momentos à mesa ainda mais especiais!

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