Costelinha de Porco com Batatas

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Costelinha de Porco com Batatas e assada no forno é uma receita irresistível que combina o sabor marcante da carne de porco com a maciez das batatas assadas. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes para preparar esse prato delicioso que certamente vai conquistar o seu paladar.

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Ingredientes Costelinha de Porco com Batatas

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos grandes
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo Costelinha de Porco com Batatas

  1. Em uma tigela, tempere as costelinhas de porco com alho, suco de limão, molho de soja, mel, sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  3. Em uma assadeira, disponha as batatas cortadas em cubos e regue com azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco a gosto.
  4. Disponha as costelinhas de porco sobre as batatas na assadeira.
  5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
  6. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até as costelinhas ficarem douradas e as batatas macias.
  7. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar outros cortes de carne? Sim, você pode adaptar a receita para outros cortes suínos ou até mesmo de carne bovina.
  2. É necessário deixar as costelinhas marinando? Sim, a marinada ajuda a realçar o sabor e a suculência da carne.
  3. As batatas precisam ser cozidas antes de ir ao forno? Não, elas cozinharão junto com as costelinhas no forno.

Dicas

  1. Regue as Costelinhas Durante o Assado: Para manter a suculência, regue as costelinhas com o próprio molho durante o assado.
  2. Experimente Novos Temperos: Varie os temperos e ervas utilizados na marinada para criar novos sabores.
  3. Aproveite Sobras em Outras Preparações: Se sobrarem costelinhas, desfie a carne e utilize em sanduíches ou saladas.

Conclusão:

A costelinha de porco suculenta ao forno com batatas é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Sua combinação de sabores e texturas agrada a todos os paladares, tornando-se um prato versátil e sempre bem-vindo à mesa. Experimente essa receita em sua próxima refeição e permita-se desfrutar de momentos gastronômicos únicos. Sua opinião é fundamental para nós. Compartilhe suas experiências e sugestões nos comentários abaixo e continue explorando o mundo da culinária!

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