Pamonha de Forno

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Você já experimentou pamonha de forno? Essa é uma variação da tradicional pamonha, que é feita com milho verde e cozida na palha. A pamonha de forno é mais prática e rápida de fazer, pois não precisa enrolar na palha e nem cozinhar em água fervente. Basta bater os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma e levar ao forno. O resultado é uma pamonha macia, cremosa e saborosa, que pode ser servida como sobremesa ou lanche. Neste artigo, você vai aprender como fazer pamonha de forno e conhecer os benefícios do milho para a sua saúde. Além disso, você vai descobrir outras três receitas relacionadas que vão te deixar com água na boca. Vamos lá?

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Ingredientes Pamonha de Forno

  • 4 xícaras de milho verde debulhado (pode ser fresco ou congelado)
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo Pamonha de Forno

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com óleo ou manteiga.
  • No liquidificador, bata o milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o açúcar, os ovos, o óleo, o fermento e o sal e bata novamente até incorporar bem.
  • Despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
  • Polvilhe canela em pó por cima da massa a gosto.
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar firme.
  • Espere esfriar um pouco e corte em pedaços.
  • Sirva quente ou fria, como preferir.

Outras receitas relacionadas

  • Bolo de milho cremoso: Esse bolo é feito com milho, leite condensado, coco ralado e queijo ralado. Ele fica bem úmido e com uma casquinha crocante por cima. É perfeito para acompanhar um café da tarde.
  • Curau de milho: Esse é um creme feito com milho, leite, açúcar e canela. Ele pode ser servido quente ou gelado, com ou sem coco ralado por cima. É uma sobremesa típica das festas juninas.
  • Pipoca doce: Essa é uma receita fácil e rápida de fazer. Basta estourar o milho na panela com óleo, açúcar e corante alimentício vermelho. A pipoca fica crocante e caramelizada, ideal para comer assistindo a um filme.

Dúvidas comuns sobre o tema

  • Posso usar milho em lata ou em conserva para fazer a pamonha de forno? Sim, você pode usar milho em lata ou em conserva, mas lembre-se de escorrer bem o líquido antes de bater no liquidificador. O sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes do milho fresco ou congelado, mas ainda assim ficará gostoso.
  • Posso fazer a pamonha de forno sem açúcar ou com adoçante? Sim, você pode fazer a pamonha de forno sem açúcar ou com adoçante, mas tome cuidado com a quantidade. O açúcar ajuda a dar consistência e cor à massa, então se você reduzir ou substituir, pode alterar o resultado final. Experimente usar açúcar mascavo, demerara ou de coco, que são mais saudáveis e naturais.
  • Posso congelar a pamonha de forno? Sim, você pode congelar a pamonha de forno depois de assada e cortada em pedaços. Coloque os pedaços em um recipiente com tampa ou em sacos plásticos e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas ou no forno.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer pamonha de forno, uma receita fácil, rápida e deliciosa com milho verde. Você também conheceu os benefícios do milho para a sua saúde e outras três receitas relacionadas que vão te surpreender. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria brasileira. Espero que você tenha gostado do artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar a pamonha de forno. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em te responder. Até a próxima! 😊

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