Pão Sírio de Frigideira

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O Pão Sírio, também conhecido como pita, é uma iguaria tradicional do Oriente Médio, apreciada por sua versatilidade e sabor único. Pão Sírio de Frigideira, este pão delicioso é perfeito para acompanhar mergulhos, servir de base para sanduíches ou simplesmente saborear sozinho. Sua textura macia e a facilidade de preparo fazem do Pão Sírio de Frigideira uma escolha excelente para quem deseja adicionar um toque especial às suas refeições. Neste artigo, vamos explorar como fazer esse pão em sua própria cozinha e descobrir suas diversas aplicações.

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Ingredientes Pão Sírio de Frigideira

  • 1 1/2 xícara de leite morno (300 ml)
  • 1 1/2 xícara de água morna (300 ml)
  • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar (30 gramas)
  • 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
  • 7 xícaras de farinha (840 gramas)
  • 1 colher de chá de sal (8 gramas)

Modo de Preparo Pão Sírio de Frigideira

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela grande ou na batedeira, adicione o leite morno, água morna, açúcar e fermento seco. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
    • Gradualmente, adicione a farinha e o sal à mistura líquida, amassando até obter uma massa macia e homogênea.
    • Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e cubra-a com um pano limpo. Deixe a massa descansar e crescer por aproximadamente 45 minutos, até que tenha dobrado de tamanho.
  2. Modelagem e Cozimento:
    • Após o tempo de crescimento, retire o ar da massa fermentada e divida-a em 8 partes iguais.
    • Em uma superfície enfarinhada, trabalhe uma porção da massa de cada vez, estendendo-a com um rolo até obter o tamanho de um prato médio.
    • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque o pão preparado na frigideira. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até que o pão esteja dourado e cozido por completo.
  3. Finalização:
    • Enquanto o pão estiver cozinhando, pique a salsa em pedaços pequenos e misture com a manteiga derretida.
    • Após retirar o pão da frigideira, espalhe a mistura de salsa e manteiga sobre ele.

Outras Receitas Relacionadas

  1. Pão Sírio Integral: Se você prefere uma versão mais saudável, experimente fazer pão sírio com farinha integral.
  2. Pão Sírio de Batata: Uma variação que inclui purê de batata na massa, tornando-a ainda mais macia e saborosa.
  3. Pão Sírio de Alho: Adicione alho à massa para criar um pão sírio com um sabor intenso de alho, perfeito para acompanhar pratos de churrasco.

Dúvidas Comuns

  1. Posso fazer o Pão Sírio sem fermento? O fermento é essencial para fazer o pão sírio crescer e ficar macio. Não é recomendado fazer sem fermento.
  2. Posso congelar o Pão Sírio? Sim, você pode congelar os pães sírios cozidos. Basta embrulhá-los em papel alumínio e guardar no freezer.
  3. É possível assar o Pão Sírio no forno? Sim, é possível assar o pão sírio no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 5 minutos, virando-o na metade do tempo.

Conclusão

O Pão Sírio de Frigideira é uma iguaria que vale a pena aprender a fazer em casa. Com sua simplicidade e sabor marcante, ele eleva as refeições a um novo patamar. Esperamos que tenha gostado de aprender a preparar esta receita e que compartilhe suas opiniões e sugestões conosco. Bom apetite!

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