Pastelzinho de Pão

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Pastelzinho de Pão é uma delícia versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde lanches rápidos até festas e reuniões. Com uma massa macia e um recheio saboroso, esses pastéis são uma ótima opção para agradar a todos os paladares. Vamos aprender como preparar essa receita simples e deliciosa!

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Ingredientes Pastelzinho de Pão

  • 2 ovos
  • 300ml de iogurte
  • 1 colher de chá de sal
  • 600g de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento (12g)

Modo de Preparo Pastelzinho de Pão

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o iogurte e o sal até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa que desgrude das mãos.
  3. Acrescente o fermento e continue misturando até que a massa fique uniforme e elástica.
  4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, em um local sem correntes de ar.
  5. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos de massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
  6. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco de massa e feche bem, formando os pastelzinhos.
  7. Em uma frigideira funda, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os pastéis.
  8. Frite os pastelzinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
  9. Retire os pastéis da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
  10. Sirva os pastelzinhos quentes e aproveite!

Dúvidas Comuns

  1. Posso congelar os pastelzinhos antes de fritar? Sim, você pode congelar os pastéis prontos para fritar em uma assadeira, cobertos com filme plástico. Quando desejar consumir, basta retirar do freezer e fritar sem descongelar.
  2. Posso substituir o iogurte por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o iogurte por leite, mas o iogurte confere uma textura mais macia à massa.
  3. Como faço para evitar que os pastéis abram durante a fritura? Certifique-se de fechar bem as bordas dos pastéis, pressionando-as com um garfo ou os dedos para selar.

Dicas para Pastelzinhos Perfeitos

  1. Não economize no recheio: Pastéis bem recheados são mais saborosos e suculentos.
  2. Cuidado ao fritar: A temperatura do óleo deve estar adequada para evitar que os pastéis fiquem encharcados de óleo.
  3. Experimente diferentes recheios: Solte a criatividade e teste combinações de recheios doces e salgados para surpreender seu paladar!

Conclusão

Os Pastelzinhos de Pão são uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões, sendo sempre muito apreciados por todos. Com essa receita simples, você pode preparar esses quitutes em casa e encantar seus familiares e amigos. Aproveite e compartilhe suas experiências e sugestões nos comentários abaixo! Sua opinião é muito importante para nós.

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