Pipoca Maluca de Polvilho

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Pipoca Maluca de Polvilho – uma versão divertida e saborosa do tradicional biscoito de polvilho. Esta receita é uma excelente opção para momentos de lanche, seja para as crianças ou para os adultos. Com sua textura leve e crocante, a pipoca maluca é uma alternativa deliciosa para variar o cardápio.

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Ingredientes Pipoca Maluca de Polvilho

  • 500 g de polvilho azedo
  • 100 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 1 colher rasa de sal
  • 3 a 4 ovos

Modo de Preparo Pipoca Maluca de Polvilho

  1. Misturar Polvilho e Sal:
    • Em um recipiente grande, coloque 500 g de polvilho azedo e 1 colher rasa de sal. Misture bem e reserve.
  2. Leite e Óleo:
    • Em uma leiteira, aqueça 100 ml de óleo e 200 ml de leite até ferver. Em seguida, desligue o fogo.
  3. Misturar:
    • Despeje o leite e o óleo quentes aos poucos sobre o polvilho, enquanto mistura com uma colher de pau. Certifique-se de incorporar bem os ingredientes.
  4. Descansar:
    • Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para esfriar. Após esfriar, acrescente 3 a 4 ovos à massa e misture até obter uma consistência homogênea.
  5. Modelando a Pipoca:
    • Com a massa no ponto certo, meio grudenta, modele as pipocas com o auxílio de duas colheres e coloque-as em uma forma untada com óleo. Mantenha um espaço entre elas, pois irão crescer no forno.
  6. Forno:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C e leve as pipocas para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem levemente por cima.
  7. Pronto:
    • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Agora é só saborear essa deliciosa pipoca maluca!

Receitas Relacionadas

  1. Biscoito de Polvilho Tradicional: Uma opção clássica e irresistível para o lanche.
  2. Pão de Queijo: Outra iguaria brasileira feita à base de polvilho, com seu interior macio e saboroso.
  3. Tapioca Recheada: Uma receita leve e versátil, perfeita para diversas ocasiões.

Dúvidas Comuns

  • Posso utilizar polvilho doce? O polvilho azedo é mais indicado para essa receita devido ao seu sabor característico, mas você pode experimentar com polvilho doce, embora o resultado possa ser diferente.
  • Como armazenar a pipoca maluca? Guarde em um recipiente hermético para manter sua crocância por mais tempo.
  • Posso congelar a massa? Sim, você pode congelar a massa crua e assar posteriormente, quando desejar.

Dicas

  1. Utilize ovos em temperatura ambiente para garantir uma massa mais homogênea.
  2. Não deixe a massa descansar por muito tempo, pois pode endurecer.
  3. Experimente adicionar temperos como queijo parmesão ou ervas finas para dar um toque extra de sabor.

Conclusão

A Pipoca Maluca de Polvilho é uma alternativa deliciosa e divertida para seu lanche ou café da tarde. Com sua crocância e sabor irresistíveis, ela conquista crianças e adultos. Experimente essa receita simples e prática e transforme seus momentos em uma verdadeira festa de sabores! Sua opinião é muito importante para nós. Compartilhe suas experiências e sugestões para que possamos aprimorar nossas receitas e proporcionar momentos ainda mais saborosos!

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