Pudim de Maisena

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Descubra uma versão descomplicada e deliciosa do clássico pudim. A receita de Pudim de Maisena sem forno, sem ovos e sem gelatina é uma opção prática para os amantes de sobremesas cremosas. Vamos explorar juntos como criar uma sobremesa irresistível sem precisar de técnicas complicadas.

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Ingredientes Pudim de Maisena

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 800ml de leite
  • 6 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
  • 1 colher de essência de baunilha (opcional)

Para a Calda:

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água (Medida da forma: 20x8cm)

Modo de Preparo Pudim de Maisena

Calda:

  1. Em uma forma de 20x8cm, faça uma calda caramelizada: derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Adicione água e mexa até dissolver. Reserve.

Pudim:

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite, maisena e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura na forma com a calda caramelizada.

Geladeira:

  1. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.

Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir a essência de baunilha? Sim, a essência é opcional. Experimente outros aromatizantes, como o extrato de amêndoa, por exemplo.
  2. Como garantir que a maisena dissolva completamente? Adicione a maisena aos poucos, enquanto bate no liquidificador, para garantir uma mistura homogênea.
  3. Posso acelerar o processo de resfriamento do pudim? Sim, colocar o pudim no congelador por cerca de 1 hora pode acelerar o processo, mas não o congele completamente.

Dicas Extras

  1. Variação de Calda: Experimente caldas diferentes, como calda de maracujá ou caramelo salgado, para uma experiência única.
  2. Adição de Frutas: Sirva o pudim com fatias finas de morango ou kiwi para um toque refrescante.
  3. Porções Individuais: Utilize forminhas individuais para criar porções personalizadas e facilitar o serviço.

Conclusão

A simplicidade e o sabor do Pudim de Maisena sem forno, sem ovos e sem gelatina tornam essa receita uma excelente opção para quem busca praticidade na cozinha. Esse pudim é uma opção rápida e deliciosa para aqueles momentos em que desejamos uma sobremesa sem complicações. A textura cremosa e o sabor irresistível fazem desse pudim uma escolha acertada para qualquer ocasião. Compartilhe suas impressões nos comentários e explore outras variações sugeridas. Que cada colherada dessa sobremesa seja um deleite para o paladar, e não se esqueça de deixar suas sugestões para novas experiências culinárias.

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