Quindim de Forma

Continua após a publicidade

Quindim de forma é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua textura cremosa e sabor delicado. A versão feita na forma é uma alternativa prática e deliciosa para quem deseja preparar esse doce em casa. Vamos descobrir juntos como fazer um quindim de forma perfeito, garantindo o sucesso dessa receita tradicional em qualquer ocasião!

Continua após a publicidade

Ingredientes Quindim de Forma

  • 12 gemas peneiradas
  • 300 g de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado ou seco misturado com 2/3 de xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo Quindim de Forma

  1. Em uma tigela, junte as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco e mexa até obter uma mistura homogênea.
  2. Unte generosamente uma forma com cone no centro (24 cm de diâmetro) com a manteiga (não use margarina) e polvilhe com o açúcar.
  3. Despeje a massa na forma e deixe repousar por cerca de 1 hora.
  4. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria, por cerca de 15 minutos.
  5. Reduza o fogo e asse até que, espetando o doce com um palito, este saia limpo.
  6. Desenforme depois de frio.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar coco ralado industrializado? Sim, você pode usar coco fresco ralado ou coco seco industrializado, desde que misturado com água morna para hidratar antes de utilizar na receita.
  2. Por que é importante fazer o quindim em banho-maria? O banho-maria ajuda a cozinhar o quindim de forma mais suave e uniforme, garantindo a textura cremosa característica desse doce.
  3. Posso substituir a manteiga por margarina na forma? Não é recomendado usar margarina para untar a forma, pois pode interferir no sabor e na textura do quindim. Prefira sempre a manteiga para melhores resultados.

Dicas para um Quindim Perfeito

  1. Use Gemas Frescas: Gemas frescas garantem um sabor mais intenso e uma cor vibrante ao quindim.
  2. Não Abra o Forno Durante o Cozimento: Evite abrir o forno enquanto o quindim estiver assando para evitar que ele murche.
  3. Desenforme com Cuidado: Deixe o quindim esfriar completamente antes de desenformar para garantir que ele saia inteiro e sem quebrar.

Conclusão

O quindim de forma é uma sobremesa irresistível que encanta pelo sabor e pela textura. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um quindim delicioso para compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Sua opinião é muito importante para nós. Experimente a receita e compartilhe suas experiências conosco, além de nos deixar suas sugestões para novas delícias!

Continua após a publicidade

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas

Deixe um comentário