Sobremesa Gelada de Leite Ninho

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Nada como uma sobremesa refrescante e deliciosa para finalizar uma refeição com chave de ouro. Esta receita de Sobremesa Gelada de Leite Ninho é uma opção irresistível para quem aprecia o sabor suave e cremoso do leite em pó. Vamos aprender como preparar essa delícia que vai encantar o paladar de todos!

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Ingredientes Sobremesa Gelada de Leite Ninho

  • 3 caixinhas de creme de leite (600g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó (144g)
  • ½ xícara (chá) de água (105ml)
  • 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo Sobremesa Gelada de Leite Ninho

Parte 1 – Preparando a Base

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  1. Em uma vasilha, coloque as 3 caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado.
  2. Use um batedor de batedeira para misturar até obter uma consistência homogênea.
  3. Adicione 1 e ½ xícara de leite em pó e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A textura deve ficar suave e cremosa.
  4. Em uma tigela separada, polvilhe 12g de gelatina em pó sem sabor sobre ½ xícara de água em temperatura ambiente. Deixe a gelatina hidratar por cerca de 4 minutos.
  5. Após a hidratação, leve a tigela ao micro-ondas por 30 segundos para derreter a gelatina. Você também pode optar pelo método do banho-maria. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
  6. Despeje a gelatina derretida na mistura da base da sobremesa e mexa novamente para incorporar. A gelatina dará firmeza à sobremesa quando refrigerada.

Parte 2 – Montagem e Cobertura

  1. Transfira a mistura para uma travessa de tamanho adequado e leve-a ao freezer por aproximadamente 1 hora e meia.
  2. Depois desse tempo, você pode transferi-la para a geladeira e deixá-la por cerca de 6 horas para que fique bem firme.
  3. Para a cobertura, coloque 200g de chocolate meio amargo em uma panela em fogo médio.
  4. Adicione uma caixinha de creme de leite (200g) e mexa continuamente até que o chocolate derreta completamente e se misture ao creme de leite.
  5. Retire a cobertura do fogo e despeje-a sobre a sobremesa já resfriada.
  6. Espalhe a ganache de chocolate de maneira uniforme.
  7. Leve a sobremesa de volta à geladeira para que a cobertura fique firme.
  8. Após a sobremesa estar completamente firme e a cobertura de chocolate endurecer, você pode decorá-la com morangos ou outros ingredientes de sua escolha.

Dúvidas comuns

  • Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite? Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
  • É necessário deixar a sobremesa no freezer antes de colocá-la na geladeira? Sim, o período no freezer ajuda a dar mais consistência à sobremesa antes de finalizá-la na geladeira.

Dicas

  1. Varie as coberturas: Experimente diferentes tipos de cobertura, como calda de frutas vermelhas ou caramelo.
  2. Adicione crocante: Polvilhe amêndoas ou castanhas picadas sobre a cobertura de chocolate para adicionar uma textura crocante à sobremesa.
  3. Sirva com sorvete: A sobremesa gelada de Leite Ninho combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou de chocolate.

Conclusão

A Sobremesa Gelada de Leite Ninho é uma opção irresistível para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Sua textura cremosa e seu sabor delicado conquistam o paladar de todos, tornando-se uma escolha certeira para encerrar uma refeição com chave de ouro. Experimente esta receita e surpreenda-se com a praticidade e o sabor dessa delícia gelada. Sua opinião é fundamental para nós. Experimente e compartilhe suas experiências e sugestões!

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