Sorvetão Cremoso de Maracujá

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Apreciar um delicioso sorvetão cremoso de maracujá é uma experiência refrescante e cheia de sabor, ideal para os dias quentes ou como sobremesa em qualquer ocasião especial. Com uma combinação perfeita de doçura e acidez, este doce promete conquistar o paladar de todos. Descubra como preparar essa iguaria de forma simples e prática.

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Ingredientes Sorvetão Cremoso de Maracujá

Para a base:

  • 500 ml de suco concentrado de maracujá
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 caixinhas de leite condensado

Para a cobertura:

  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo Sorvetão Cremoso de Maracujá

Da base:

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
  2. Bata bem por aproximadamente 4 minutos, garantindo que os ingredientes estejam completamente homogeneizados.
  3. Despeje essa mistura em uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro, levemente untada com óleo.
  4. Leve a forma para gelar no freezer por no mínimo 6 horas, até que o sorvetão esteja completamente congelado.
  5. Após o tempo de geladeira, retire a forma do freezer e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
  6. Desenforme o sorvetão em uma travessa para servir.

Da cobertura:

  1. Em uma tigela, coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria até que esteja completamente derretido.
  2. Adicione o creme de leite e o leite ao chocolate derretido, misturando bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
  3. Despeje a cobertura sobre toda a superfície do sorvetão, garantindo que ele fique completamente coberto.
  4. A cobertura de ganache de chocolate irá endurecer automaticamente após ser despejada sobre o sorvetão.

Dúvidas

  • Posso substituir o suco concentrado de maracujá por suco natural?
    • Sim, você pode utilizar suco natural de maracujá, no entanto, o sabor pode ficar mais suave.
  • É possível congelar o sorvetão por menos de 6 horas?
    • Sim, porém, o sorvetão pode não atingir a consistência desejada para ser desenformado com facilidade.

Dicas

  1. Varie a cobertura: Experimente outras opções de cobertura, como calda de maracujá ou chantilly.
  2. Decoração: Adicione sementes de maracujá por cima do sorvetão para uma apresentação mais bonita e saborosa.
  3. Armazenamento: Após congelar, armazene o sorvetão em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo e preservar o sabor por mais tempo.

Conclusão

O sorvetão cremoso de maracujá é uma sobremesa irresistível que combina a refrescância do maracujá com a cremosidade do sorvete. Sua preparação simples e o sabor único fazem dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. Não desperdice a oportunidade de experimentar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Aprecie cada colherada e permita-se saborear um doce repleto de frescor e prazer. Sua opinião é importante para nós. Experimente esta receita e compartilhe seus resultados e sugestões!

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