Torta de Brócolis

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A Torta de Brócolis é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Com sua combinação de vegetais frescos e um molho cremoso, esta torta é uma maneira perfeita de incluir mais nutrientes em sua dieta enquanto desfruta de um sabor incrível. Vamos aprender como preparar esta delícia caseira e surpreender a família e os amigos com um prato irresistível.

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Ingredientes Torta de Brócolis

  • 800g de Brócolis
  • 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
  • 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Leite
  • 1/2 Pimentão Vermelho Médio
  • 1/2 Pimentão Verde Médio
  • 1/2 Cebola Média
  • 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Azeite

Molho

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  • 3 Ovos
  • 400ml de Leite
  • 5 Colheres (Sopa) de Óleo (30ml)
  • 6 Colheres (Sopa Bem Cheia) de Farinha de Trigo (135 gramas)
  • 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
  • 1 e 1/2 Colher (Chá) de Fermento em Pó
  • 1 Colher (Sopa) de Salsinha
  • 100g de Queijo Mussarela ou de Búfala

Modo de Preparo Torta de Brócolis

  1. Corte o brócolis em pedaços menores, retirando uma parte do cabo. Em uma panela, ferva água com o sal e o leite e coloque o brócolis para cozinhar.
  2. Em outra panela, refogue a cebola e os pimentões até que fiquem dourados. Escorra a água do brócolis.
  3. Unte um refratário médio com azeite, coloque o brócolis e o refogado de cebola e pimentões. Misture bem.
  4. Molho: Em um recipiente, misture os ovos, o sal, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento, a farinha de trigo e a salsinha. Misture bem.
  5. Despeje o molho sobre o brócolis e o refogado no refratário. Adicione queijo ralado, se desejar.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar brócolis congelado?
    Sim, você pode usar brócolis congelado, mas é importante descongelá-lo e escorrer bem a água antes de usar na receita.
  2. Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo?
    Sim, você pode substituir o queijo mussarela por queijo cheddar, queijo prato ou qualquer outro queijo de sua preferência.
  3. Posso adicionar outros vegetais à torta?
    Sim, você pode adicionar outros vegetais, como cenoura, espinafre ou cogumelos, para variar o sabor e aumentar a diversidade nutricional da torta.

Dicas para uma Torta de Brócolis Perfeita

  1. Não cozinhe demais o brócolis para manter sua textura e cor vibrante.
  2. Experimente adicionar um toque de alho ou ervas frescas ao refogar os vegetais para realçar o sabor da torta.
  3. Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir para facilitar o corte e evitar que desmorone.

Conclusão

A Torta de Brócolis é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais em sua alimentação de forma saborosa e nutritiva. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode criar um prato que agrada a toda a família. Sua opinião é valiosa para nós. Experimente esta receita e compartilhe suas impressões, sugestões e variações que você tenha feito para tornar esta torta ainda mais deliciosa!

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