Torta Holandesa

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A Torta Holandesa é uma sobremesa irresistível que encanta com sua combinação de texturas e sabores. Originária da Holanda, essa torta conquistou o mundo com sua cremosidade e o contraste entre o chocolate e a base crocante de biscoito. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia que certamente será um sucesso em qualquer ocasião especial!

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Ingredientes Torta Holandesa

Massa:

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  • 1 pacote de biscoito leite e mel
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote de biscoito de chocolate

Recheio:

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 pote de sorvete de creme (1 litro)

Cobertura:

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo Torta Holandesa

  1. Preparo da Massa:
    • Triture os biscoitos leite e mel em um liquidificador até obter uma farofa fina.
    • Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga até formar uma massa homogênea. Reserve.
    • Forre toda a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro) com os biscoitos.
    • Distribua a massa no fundo da forma, pressionando para que fique compacta. Reserve.
  2. Preparo do Recheio:
    • Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter um creme homogêneo.
    • Adicione o sorvete de creme ao creme de leite batido e misture delicadamente.
    • Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  3. Montagem e Congelamento:
    • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por aproximadamente 12 horas, ou até que a torta esteja firme.
  4. Preparo da Cobertura:
    • Em um recipiente refratário, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até que a água ferva.
    • Acrescente o chocolate meio amargo picado ao creme de leite quente e mexa até obter um creme homogêneo.
    • Deixe esfriar.
  5. Finalização:
    • Retire a torta do freezer e desenforme cuidadosamente.
    • Cubra a superfície da torta com a cobertura de chocolate já fria.
    • Sirva a Torta Holandesa gelada e desfrute de cada pedaço!

Dúvidas comuns

  1. Posso substituir o sorvete de creme por outro sabor? Sim, você pode experimentar diferentes sabores de sorvete para variar o recheio da torta.
  2. Posso usar biscoitos de outro tipo na massa? Sim, você pode usar biscoitos de chocolate ou outro sabor de sua preferência para a massa da torta.
  3. É necessário congelar a torta por 12 horas? Sim, o congelamento é fundamental para que a torta adquira a consistência desejada e mantenha sua forma ao ser desenformada.

Dicas

  1. Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma em água morna por alguns segundos antes de retirar a torta.
  2. Decore a superfície da torta com raspas de chocolate ou frutas frescas para um toque especial.
  3. Sirva a Torta Holandesa acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível!

Conclusão

A Torta Holandesa é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de encantar todos os amantes de doces. Com sua textura cremosa, sabor inconfundível e apresentação impecável, essa torta é perfeita para celebrar momentos especiais e surpreender quem a prova. Experimente essa receita e compartilhe a experiência com seus amigos e familiares. Sua opinião é muito importante para nós, deixe seus comentários e sugestões para tornar essa jornada culinária ainda mais deliciosa!

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